{"product_id":"intempora-fillet-knife-no-221","title":"Kitchen Fillet Knife No. 221 For Seafood Cleaning And Filleting","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEngineered for precise seafood preparation, this 4-inch fillet knife delivers controlled cuts through bone and skin without requiring excessive force. Its thin, flexible profile glides smoothly along natural contours, making delicate trimming, boning, and portioning efficient for routine kitchen tasks.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBlade Geometry:\u003c\/b\u003e A 4-inch flexible cutting edge with a precisely tapered tip enables exact navigation around bones and tough connective tissue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eResponsive Flexibility:\u003c\/b\u003e The slim, nimble construction bends effortlessly to follow organic shapes while separating flesh cleanly from the skeleton.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFull Tang Assembly:\u003c\/b\u003e Stainless steel extends completely through the handle section, delivering consistent balance and lasting structural integrity for repetitive strokes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eModified 12C27 Alloy:\u003c\/b\u003e Formulated from premium Swedish stainless steel that provides reliable edge retention and strong corrosion resistance in wet environments.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDimple Release Surface:\u003c\/b\u003e Strategic cavity indentations minimize suction between the blade and food, allowing sliced pieces to detach rapidly without dragging.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUltra-Lightweight Frame:\u003c\/b\u003e Registers at just 0.1 pounds overall, significantly reducing wrist fatigue during extended batching or detailed prep work.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCompact 7-Inch Profile:\u003c\/b\u003e An abbreviated overall length enhances maneuverability in cramped cutting board spaces while preserving comfortable handling leverage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSimple Upkeep Requirements:\u003c\/b\u003e Demands only basic rinsing and immediate drying to maintain the polished finish and sustained cutting performance.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eWorking with this fillet knife streamlines daily food preparation by transforming intricate trimming into a smooth, predictable process. The steady balance and adaptable flex help you cleanly separate delicate proteins without tearing, while the chloride-resistant steel guarantees dependable results and straightforward maintenance after each use.\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e \u003ctable\u003e \u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Customer Reviews \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e5.0 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e6\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e4.5 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e5\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e5.0 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e6\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e4.8 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e33\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e4.7 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e19\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e4.6 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e19\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Price \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$46.00\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e46\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e00\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$90.00\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e90\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e00\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$90.00\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e90\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e00\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$100.00\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e00\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$95.00\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e95\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e00\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$105.00\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e105\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e00\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Quick Use Guide: \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Short and pointed for delicate, precision cutting, peeling, dicing \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Pointed and rigid, with a handle guard it cuts meat and separates sinew with ease. \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Fillet your favorite fish with style and ease. The flexible blade makes quick work of any meat. \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Slices won't stick to its dimpled blade, making cutting more rapid. Slice, chop or dice vegetables, cheese meat and more. \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Serrated and curved to make cutting easier. Slice through all sorts of bread or even tough watermelon and pineapple rinds. \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Rigid and stable, slice or chop herbs, large blade makes quick work of large and small kitchen tasks \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Blade Material: \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Modified 12C27 Sandvik Stainless Steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Modified 12C27 Sandvik Stainless Steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Modified 12C27 Sandvik Stainless Steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Modified 12C27 Sandvik Stainless Steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Modified 12C27 Sandvik Stainless Steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Modified 12C27 Sandvik Stainless Steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Blade Length (in): \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 4\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 5\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 7\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 7\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 8\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 6\" or 8\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Overall Length (in): \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 7\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 11\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 13\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 13\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 14\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 12\" or 14\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Weight (lbs): \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 0.1 \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 0.4 \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 0.4 \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 0.5 \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 0.5 \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 0.5 or 0.6 \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e \u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Simmerlyhome","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48634279526641,"sku":"B07Q8FKCPL","price":141.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/4719\/1793\/files\/07f3f7a70157ca31298b6feb88691927.jpg?v=1787425406","url":"https:\/\/simmerlyhome.com\/products\/intempora-fillet-knife-no-221","provider":"Simmerlyhome","version":"1.0","type":"link"}