{"product_id":"damascus-santoku-knife-7-inch-with-vg10-steel-olivewood-handle-razor-sharp-kitchen-knife","title":"7 Inch Damascus VG10 Santoku Knife With Olive Wood Handle","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEngineered for precision slicing and fine dicing, this 7-inch Damascus santoku knife combines a high-carbon VG10 core with 67 layers of patterned steel for reliable culinary performance. The sturdy blade interfaces with a naturally grained olive wood handle to deliver balanced control during daily food preparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBlade Material\u003c\/b\u003e: Sixty-seven layered Damascus construction with a premium VG10 steel core delivers strong edge retention and corrosion resistance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHardness Rating\u003c\/b\u003e: Achieves 60±2 HRC through vacuum heat treatment, maintaining a keen edge without frequent sharpening.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCutting Angle\u003c\/b\u003e: Ground to an acute 11–12 degree angle per side for clean, effortless slicing through dense vegetables and proteins.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBlade Dimensions\u003c\/b\u003e: Measures 7 inches in length, 2 inches wide, and 2 millimeters thick to provide stability and controlled maneuverability.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHandle Construction\u003c\/b\u003e: Hexagonal-shaped olive wood offers a secure, ergonomic grip while showcasing natural color variation and grain patterns.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSolid Rivet Detail\u003c\/b\u003e: A mosaic copper flower pin reinforces the handle, adding structural integrity alongside a refined visual finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eErgonomic Bolster Design\u003c\/b\u003e: A sloped transition between blade and handle reduces pressure points and allows smooth wrist rotation during detailed prep work.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eThe precise geometry and hardened steel reduce hand fatigue during prolonged chopping, while the balanced weight distribution keeps every cut consistent. This versatile kitchen tool handles daily grocery tasks, herb mincing, and thin protein slicing with predictable accuracy, keeping your workspace tidy and your meal prep efficient.\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e \u003ctable\u003e \u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Customer Reviews \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e4.6 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e24\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e4.4 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e81\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e4.7 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e33\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e4.7 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e13\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e4.4 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e16\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e5.0 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e8\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Price \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$69.00\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e69\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e00\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$61.00\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e61\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e00\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e — \u003cspan\u003eno data\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$29.38\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e29\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e38\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$95.20\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e95\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e20\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$116.35\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e116\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e35\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Blade Material \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 67 Layer Damascus Steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 67 Layer Damascus Steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 67 Layer Damascus Steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 67 Layer Damascus Steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 67 Layer Damascus Steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 67 Layer Damascus Steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e VG10 Cutting Core \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e ✓ \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e ✓ \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e ✓ \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e ✓ \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e ✓ \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e ✓ \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Blade Angle \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 11-12° \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 11-12° \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 11-12° \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 11-12° \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 11-12° \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 11-12° \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Handle Material \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Olive Wood Handle \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Olive Wood Handle \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Olive Wood Handle \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Olive Wood Handle \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Olive Wood Handle \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Olive Wood Handle \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Blade Length \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 8\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 7\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 6\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 5\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 9\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 5\" \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e \u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Orveliq","offers":[{"title":"Santoku Knife 7 Inch","offer_id":48622060536049,"sku":"B0CBS2955J","price":96.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/4719\/1793\/files\/eb85a5e740603d063513986bfbae7172.jpg?v=1787321356","url":"https:\/\/simmerlyhome.com\/products\/damascus-santoku-knife-7-inch-with-vg10-steel-olivewood-handle-razor-sharp-kitchen-knife","provider":"Simmerlyhome","version":"1.0","type":"link"}