{"product_id":"damascus-chef-knife-8-inch-ultra-sharp-kitchen-knife","title":"Damascus Professional Chef Knife, 8 Inch Ultra Sharp Kitchen","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eThis 8-inch Damascus chef knife pairs a layered VG-10 steel blade with an ergonomic Pakkawood handle for precise food preparation. Engineered for consistent home cooking, it delivers reliable control across slicing, dicing, and chopping tasks.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e67-Layer VG-10 Construction:\u003c\/b\u003e Layered Japanese high-carbon stainless steel creates a durable blade that resists deformation during heavy use.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePrecision-Ground Cutting Edge:\u003c\/b\u003e Sharpened to a 10–15 degree bevel on each side to form a fine V-point that glides through proteins, produce, and dough.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOptimized Blade Length:\u003c\/b\u003e An 8-inch cutting surface backed by a 5-inch handle provides ample reach and refined control for varied kitchen techniques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eErgonomic Pakkawood Grip:\u003c\/b\u003e Contoured dense wood construction repels moisture and maintains a secure hold that reduces hand tension.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEngineered Weight Balance:\u003c\/b\u003e Weighing 209 grams, the frame distributes mass evenly along the bolster for fluid wrist movement without compromising cutting power.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHigh Hardness Treatment:\u003c\/b\u003e Heat-treated to 60±2 HRC to preserve edge retention and withstand frequent sharpening cycles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eProtective Presentation Case:\u003c\/b\u003e Comes in a structured decorative box designed to shield the blade and ready the knife for seasonal gifting.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBy combining a perfectly balanced profile with a moisture-resistant wooden handle, this professional kitchen knife minimizes hand strain during extended prep work. The sharp, long-lasting edge glides through tough ingredients and delicate herbs alike, streamlining chopping routines and making everyday meal preparation more efficient.\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e \u003ctable\u003e \u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cform\u003e \u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e Add to Cart \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/form\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Customer Reviews \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e4.3 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e222\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e4.7 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e8\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e4.2 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e15\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e4.8 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e8\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e4.7 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e41\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003ci\u003e\u003cspan\u003e4.4 out of 5 stars\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e52\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Price \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$37.99\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e37\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e99\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$34.19\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e34\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e19\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$29.99\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e29\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e99\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$59.99\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e59\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e99\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$36.09\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e36\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e09\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$27.54\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e$\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e27\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e54\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Blade Material \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e VG10 Damascus steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e VG10 Damascus steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e VG10 Damascus steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e VG10 Damascus steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e VG10 Damascus steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e VG10 Damascus steel \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Hardness Rockwell \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 60±2 \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 60±2 \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 60±2 \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 60±2 \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 60±2 \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e 60±2 \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Handle Materials \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Black Sandalwood Handle \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Yellow Sandalwood Handle \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Black Sandalwood Handle \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Black Sandalwood Handle \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Micarta Wood Handle \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e Pakkawood Handle \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth\u003e \u003cspan\u003e Gift Box \u003c\/span\u003e \u003c\/th\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e ✓ \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e ✓ \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e ✓ \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e ✓ \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e ✓ \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e \u003cspan\u003e ✓ \u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e \u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Orveliq","offers":[{"title":"8\" Black Pakkawood","offer_id":48622114799857,"sku":"B0G25Z75XN","price":43.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/4719\/1793\/files\/c5fd95e57ea877bd550cd2f3cff78e6b.jpg?v=1787322496","url":"https:\/\/simmerlyhome.com\/products\/damascus-chef-knife-8-inch-ultra-sharp-kitchen-knife","provider":"Simmerlyhome","version":"1.0","type":"link"}